Польза темного шоколада для здоровья человека

Можете наслаждаться вкусом шоколада – он полезен для здоровья. Но не злоупотребляйте! Шоколад по-прежнему богат калориями, сахаром и жиром, которые могут нарушить вашу здоровую диету, если вы переусердствуете.

Шоколад содержит мощные антиоксиданты, называемые флавоноидами, а также некоторое количество магния. Эти питательные вещества могут снизить кровяное давление, уменьшить риск заболевания сердца и уменьшить вероятность инсульта.

Темный шоколад – самая питательная форма шоколада. В нем по сравнению с молочным шоколадом, более чем в два раза больше полезных флаваноидов. Молочный шоколад имеет еще один минус по сравнению с темным – молоко, содержащееся в нем, снижает способность организма усваивать флаваноиды. Чтобы насладится восхитительным вкусом шоколада, и получать пользу от флаваноидов выбирайте различные сорта темного шоколада, содержащего не менее 70% какао.

Все же потенциальная польза для здоровья темного шоколада не дает вам повод злоупотреблять им. Вы по-прежнему должны контролировать съедаемые порции. Потому как даже темный шоколад содержит большое количество калорий, жиров и сахара, которые могут привести к увеличению веса, если вы переборщите.

Лучшие сорта черного шоколада содержат только один тип жира – масло какао. И не содержат пальмового, кокосового или молочного жира. Технически все они насыщенные жиры, но масло какао имеет нейтральное влияние на уровень холестерина в крови, поэтому не будет повышать его, как другие насыщенные жиры.

Можете побаловать себя кусочком черного шоколада, размером около 30 грамм, но не забудьте учесть эти дополнительные 150 калорий в своем рационе. Так же вы можете насладиться чашечкой нежирного горячего какао (как правило, менее 100 калорий на чашку) или чашечкой соевого молока с одной ложкой шоколадного сиропа или порошка. Эти напитки богаты кальцием, что поможет сохранить крепость костей. Несладкий какао-порошок можно использовать в качестве аромат затора при приготовлении десертов, выпечки.

Многие женщины, страдающие от МПС, утверждают, что после съеденного шоколада их настроение и самочувствие улучшается. Это может быть результатом действия серотонина, который высвобождается при употреблении шоколада.  Тем не менее эксперты предполагаю , что продукты богатые на питательные вещества (особенно те, которые содержат кальций, витамин D, магний витамин B6 и марганец) более эффективны при облегчении большинства симптомов РМС.

Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, то остановите ваш выбор на шоколаде, содержащем не менее 70% какао, несладкий какао-порошок. Пользы будет гораздо больше.