Пончики любят не только американские полицейские, но просто сладкоежки не прочь полакомиться этой вкусной выпечкой. Пончики можно приготовить с разной глазурью, но мы, конечно, приготовим пончики с шоколадной глазурью.
Ингредиенты
Для теста:
Муки – 400 г
Яйцо – 1 шт.
Йогурт – 200 г
Молоко – 50 г
Сахара – 25 г
Сливочного масла – 25 г
Ванилин
Дрожжи
Для глазури:
Шоколад – 100 г
Сливки – 50 г
Приготовление
Шаг 1
Положить дрожжи в теплое молоко. Смешать яйцо с сахаром и небольшим количеством соли, добавить растопленное сливочное масло, йогурт и ванилин. Муку просеять в миску и туда добавлять жидкие составляющие. Замесить эластичное тесто. Поставить тесто в теплое место, накрыв чистым полотенцем. Пусть подходит. А тем временем займемся глазурью.
Шаг 2
Подогреть сливки на среднем огне. Шоколад поломать на кусочки. И когда сливки нагреются добавить к ним шоколад. Смесь мешать до полного растворения шоколада. Снять с огня и дать шоколадной глазури охладиться.
Шаг 3
Подошедшее тесто раскатать, формочкой (или стаканом) вырезать пончики, сделать в середине дырочки. Дать немного времени пончикам еще подойти. В это время разогреть масло в глубокой сковороде или кастрюльке. Жарить пончики в масле до золотистого цвета с обеих сторон. Выложить готовые пончики на бумажные салфетки или полотенца для удаления излишек масла. После того как пончики слегка остынут покрыть их подготовленной шоколадной глазурью и красиво выложить их на блюдо.
Вот теперь все копы будут вам завидовать, вы научились готовить пончики с шоколадной глазурью! Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Помоги другим узнать об этой статье, кликни на кнопку социальных сетей!
Просто пончики -это вкусно! Шоколад — тоже прелесть! Ну а вместе они восхитительны, бесподобны, я репецпт в закладки взяла, в выходной приготовлю и буду радоваться жизни.
Любая выпечка с шоколадом — просто бесподобно. А пончики сами по себе очень вкусные.