Шоколадные блинчики с творожной начинкой

Блины вкусны разные. Но самые вкусные – это конечно шоколадные. С этим согласятся не только те, кто любит шоколад. Сегодня мы приготовим шоколадные блинчики с творожной начинкой.

Ингредиенты

Для блинов:

• 60 г шоколада;
•  одна чайная ложка с горкой какао-порошка;
• 140 г муки;
• 320 мл молока;
• 1 столовая ложка с небольшой горкой сахара;
• яйцо;
• щепотка соли.

Для начинки:

• 200 г творога;
• сахар по вкусу;
• несколько ложек сметаны.

Приготовление

Ну, что ж приступим. Начнем с того, что растопим шоколад.  Это можно сделать в микроволновке или на водяной бане. Не забывайте помешивать шоколад, иначе он подгорит.  После этого шоколад надо оставить остывать.

А пока взбиваем яйцо с сахаром.

Добавляем какао-порошок, просеиваем муку.

Вливаем молоко и снова взбиваем. Теперь нужно влить шоколад и снова все перемешать.

Тесто должно получить жидкой консистенции.

Теперь приступаем непосредственно к выпеканию блинов. Делать это мы будем на сливочном масле. Для этого небольшим кусочком смазываем раскаленную сковородку.

Выливаем тесто и распределяя его. Блинчики получаются очень тонкие, но при этом довольно прочные.

Шоколадные блины можно подавать, как самостоятельное блюдо, можно подавать и со сметаной, и с сахарной пудрой. Но я предлагаю вам приготовить шоколадные блинчики с творожной начинкой. Для этого берем одну пачку творога (200 грамм), добавляем сахар и сметану. Все взбиваем блендером. Готовой начинкой смазываем блинчики и сворачиваем их. То же самое проделываем с остальными блинами.

Шоколадные блинчики с творожной начинкой готовы.